Unidades productivas
La unidad productiva de catering de la Asociación de Mujeres Ideales de Ituango (AMII) nació en 2012 como un restaurante móvil, evolucionando con el tiempo hacia un modelo más sostenible de servicios de refrigerios y catering bajo pedido. Actualmente, esta iniciativa es liderada por un equipo de seis mujeres valientes: madres cabeza de familia, víctimas del conflicto armado y desplazadas, que han encontrado en la cocina un camino hacia la resiliencia y la reconstrucción de sus vidas.
Este proyecto, además de generar ingresos estables para sus participantes, también promueve una transformación social significativa, pues más que preparar alimentos, estas mujeres convierten la cocina en un espacio de empoderamiento y creación, en el que las mujeres de Ituango tienen un papel activo como agentes de cambio, las dignifica y enaltece su rol dentro del tejido social.
A través de su trabajo, estas mujeres ofrecen servicios gastronómicos de alta calidad y valor nutricional, contribuyendo al bienestar de la comunidad de Ituango. Cada plato que preparan lleva consigo un mensaje de esperanza y fortaleza, mostrando que es posible reconstruir el tejido social desde la base, mientras se fortalece la economía local.
La unidad de catering no solo es una fuente de empleo y empoderamiento económico, sino también un símbolo de la capacidad de las mujeres para liderar iniciativas de cambio en sus territorios. Con cada evento atendido y cada refrigerio servido, refuerzan su papel como agentes de desarrollo, impulsando su propia economía y construyendo un futuro más equitativo e inclusivo.
